La Semana Santa no es lo mismo sin unas buenas torrijas, que son uno de los grandes milagros de la cocina tradicional española de aprovechamiento.
Con las torrijas conseguiremos convertir un trozo de pan, normalmente duro, en un dulce de sabor delicioso que conquista a todos.
Que no falte en tu mesa un buen dulce como estas torrijas de leche para acompañarte en los días de Cuaresma y Semana Santa. Además, son perfectas para combinar con la Mona de Pascua.
Ingredientes
- 500 ml de leche entera fría.
- 1 barra de pan duro (del día anterior).
- 100 gramos de canela molida.
- 100 gramos de azúcar.
- 200 ml de aceite de oliva.
Elaboración
- Corta el pan a rodajas y ponlo en un bol con la leche. Déjalo unos 30 minutos aproximadamente, para que se reblandezca bien el pan por todos los lados.
- Pon a calentar el aceite en una sartén.
- Una vez caliente escurre las rebanadas de pan y las vas friendo en la sartén.
- Una vez fritas por los dos lados, las vas poniendo en un plato con papel de cocina para que escurra bien el aceite.
- En otro plato mezcla bien la canela con el azúcar y ya las puedes rebozar. Luego déjalas enfriar y ya las podrás comer.
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