Hay días en los que apetece cocinar algo rico, divertido y sin complicarte demasiado. Para esos momentos, las mini pizzas caseras con masa comprada son la solución perfecta: rápidas, versátiles y siempre un éxito, especialmente si hay peques (o antojos) en casa.
Lo mejor de esta receta es que parte de una base sencilla, pero permite jugar con los ingredientes según lo que tengas en la nevera o lo que más te guste. Desde las clásicas de jamón y queso o atún hasta combinaciones más creativas con verduras, pollo o incluso un toque gourmet.
Ingredientes
Para 4 personas
- 1 paquete de mini masas de pizza redondas
- 150–200 g de tomate triturado o salsa de tomate
- 200 g de queso rallado (mozzarella u otro que funda bien)
- 1 paquete de pavo en lonchas
- 1 paquete de queso en lonchas
- 2 latas de atún
- 1 lata de aceitunas verdes o negras (al gusto)
- 1/2 pimiento rojo y 1/2 pimiento verde
- 1/2 cebolla
- 1/2 calabacín
- queso de cabra, queso emmental, queso gouda (elige los que prefieras)
- orégano
Preparación
- Precalienta el horno a 200 °C.
- Coloca las mini masas de pizza sobre una bandeja de horno con papel, dejando un espacio entre ellas.
- Añade una cucharadita de tomate en cada base y extiéndelo. Pon una pizca de orégano en cada una de las masas.
- Corta la cebolla en juliana (a tiras pequeñas y finitas), y los pimientos rojo y verde, y el calabacín en daditos pequeños.
- En una sartén sofríe todas las verduras menos la cebolla, que la pondremos cruda en las mini pizzas para darle ese toque crujiente.
- Coloca queso en lonchas a las que prefieras ponerle extra de queso.
- Añade los ingredientes que más te gusten.Yo me decanté por hacer unas cuantas de atún y aceitunas, otras de 4 quesos, otras de verduras, y algunas de pavo y queso. Pero las puedes hacer de lo que prefieras y con los toppings que quieras.
- Por último, añade queso rallado por encima de cada una.
- Introduce la bandeja en el horno durante 10–15 minutos.
- Sabrás que están listas cuando los bordes estén dorados y el queso fundido.
Consejos
- No pongas demasiado relleno para que queden crujientes y no se te salga de la masa.
- Si te gusta la masa más crujiente, precocina las bases 5 minutos antes de añadir los ingredientes.
- Puedes hacerlas con otros ingredientes como beicon, jamón de york, jamón serrano, champiñones, etc.
Está es una receta fácil, rápida y perfecta para cualquier ocasión. Son ideales para cenas informales, picoteos con amigos o incluso como aperitivo en reuniones. Además, cada persona puede personalizar las suyas, lo que las convierte en una opción divertida y participativa.
En definitiva, una receta sencilla que demuestra que no hace falta complicarse para disfrutar de algo delicioso. Porque, a veces, lo más simple es lo que más apetece.
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